يعود مهرجان الأندلس إلى إيبيزا: ثلاثة أيام من الفلامنكو، وفنون الطهي، والشغف. لا يبدأ الصيف في إيبيزا بافتتاح نوادي الشاطئ أو غروب الشمس الأول في مقهى ديل مار فحسب، بل هناك حدثٌ يستمر لأكثر من ذلك.